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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2017/欧美/科幻/古装/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：缇诺·麦威斯/苏菲·罗盖尔/汉斯·马丁·施蒂尔/
    • 导演：莱昂纳多·瑞查格尼/
    • 年份：2017
    • 地区：欧美
    • 类型：科幻/古装/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,日语
    • 更新：2024-12-19 11:48
    • 简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇(🍊)油的(😀)正(🏞)(zhèng )确方法3川菜十大经典名菜(🎑)做法(🏛)(fǎ )4最近网络清淡美食占巨一(yī )席之(zhī )地大家(🚝)今(jīn )天(🎀)分(➰)1食堂毛血旺的正(zhèng )宗做法1黄豆(🚣)芽一把放入盆中宽粉(✒)一把切(qiē(🚥) )成段(✍)(duàn )豆腐皮两张切成长条准备鸭血一(🎬)块切成(🔊)(chéng )056厘米厚的薄皮放入(💗)盆中2鱿鱼(yú )须和鱿鱼(yú )筒各一(✝)个先把鱿鱼(yú )须(xū )切(❗)成段再(👙)把鱿鱼(yú )筒切下来(lái )撕掉外膜在(🌏)(zà(🍱)i )表(biǎo )面打(🆒)上花刀(😚)切成段放进去小(xiǎo )盆中3准(zhǔn )备着去处理(lǐ )好的鳝鱼一(yī )条先(🥫)斩去头部再切成(chéng )小段和鸭血放进一个盆中再舀(🍗)入切好的(de )鱿(yóu )鱼(yú )备用4毛肚二两左(zuǒ(🧀) )右切(🛬)成长条一起放(📃)(fàng )入盆中(⛩)小葱一根切成斜(💩)片生姜一块切成姜片一起(👓)放入(⤴)(rù )大碗中再放入(🐯)后(hòu )一小把红干椒一小把麻椒取(🍼)(qǔ )一个小(😭)盆(🐬)盛有一把花椒和一把红干椒备(🔏)用(yòng )5小葱几根切(⏫)(qiē )成葱(cōng )花放进(jìn )去小盆中(zhōng )蒜(😜)子(zǐ )几(jǐ )粒(🗞)拍扁切成蒜末(➖)和葱花放在(🐥)一起(qǐ )等食材备好以后以后我们(🥇)开始烹饪6起锅烧(🔱)水水开(🔲)后倒(😢)入(rù )水黄(🔻)豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用(yòng )勺子晃动一下(🧓)(xià )几下焯水一分(fèn )钟捞出控水布(🤤)袋中盆中7等(🔩)水立即烧开下次倒(🕞)入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(dào )料酒(jiǔ )5克去腥用勺子来回滑动(🤢)(dòng )几下(⤵)(xià )使食(😿)材受(🙊)热(rè )均匀8焯水一分(👦)钟捞出控水拔(📛)凉(🦌)9另起锅添(🔖)入一(yī )勺食用油油热后倒入(📓)水(👙)葱(cōng )姜和(hé )大料爆香加入到麻辣(🦅)火锅料20克(🚭)豆(dò(🧙)u )瓣酱(💊)10克翻炒化开(🚕)炒出红油10添入适量(🚿)的清水参加生(shēng )抽10克白(🆘)糖2克胡椒粉(⬛)2克均匀搅拌化开调(🏼)料煮开(kāi )下(xià(💢) )次全部倒(🎌)入黄豆芽豆腐(fǔ(🔔) )皮和宽(kuān )粉开大(dà )火煮一分钟11加入到食盐1克(✌)鸡粉(fěn )2克老(lǎo )抽2克调底色再(zài )捞(🍬)出(chū )配菜然后取出(🚓)盆中排第(😤)五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛(má(🐅)o )肚鳝鱼(yú )鸭血(xuè )和鱿鱼12开(💈)大火煮3分钟(🥈)捞出后盛(🈳)有汤盆中13再浇上注意(🍅)适量(🏦)的(de )原汤撒上少许蒜末(🈷)和葱花14锅中留(liú )底(🆒)油(🐮)添入半勺食用油倒(dǎ(🍤)o )入花椒和红(hó(🔭)ng )干(gàn )椒迅速(🥙)再翻炒炒出香味以后(hòu )关火15再把(🐼)热(🚐)油(🍄)泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的(〽)香(♉)味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻(má )辣(là )鲜香的毛血旺就做了了要会(huì )了(😿)(le )就在家试一下吧(ba )下面(miàn )是所会用到的食(🚌)材和调料(❄)食材豆(dòu )腐(fǔ )皮(😬)宽(🛌)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(🌸)葱黄豆芽生姜红干椒(🚉)麻椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣(🤔)火锅料2毛血旺(wàng )浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🚬)味泡海椒(📎)约150克精(🥉)细(🐐)(xì )加工花生(shēng )油约240千克大葱(🏿)100克老(lǎo )姜100克洋(yá(💉)ng )葱(🕢)150克番茄沙(🏯)司(🎯)约150克紫草(😗)20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(pí(🚾) )8克香叶8克(🍗)甘草(🤪)10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(⏱)香菜根(😏)40克(kè(⬆) )2将郫县豆(🍸)瓣酱和鱼香(🐞)泡海(hǎi )椒(jiāo )排斩(🐽)(zhǎn )成细(🙏)末(🚬)盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草(🎞)和200克(kè )清水(🍍)(shuǐ )调(➖)匀3大葱和(🕵)老姜用刀拍松拍松下(🤣)次(cì )炸制时容易出(➖)味洋(yá(🎂)ng )葱(📱)切(📶)成(chéng )48厘米见方(😉)的洋(💎)葱块胡(🔯)(hú )萝(🚪)卜切大片香(xiā(😞)ng )根茴香红蔻桂皮香叶甘(🌝)草(✳)草(🚢)果肉蔻(kòu )和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出(chū )沥(🏏)干控(🚨)干(gàn )或擦(cā(🎐) )水分待用(🔐)4炒锅上火(💷)(huǒ )后(🚧)舀入300克经过(guò )精制花生油烧至三(sān )成(chéng )热时排列盛(shèng )有(🏆)(yǒu )大葱老姜茴香(💴)香(😜)根桂(✈)皮(🔊)红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用(🗣)中小(👔)火使(shǐ )油温很(🕺)缓慢增加至五成热小火熬(🚚)严重的(de )限制(zhì )20分钟左右吧待各料(lià(🥩)o )均被(🚃)烧至金黄(huá(🥜)ng )色而且香味(✌)充(👥)分融于油中时用(🌫)漏勺捞出(🏹)料渣弃之不用5再(👭)上火把(🧜)锅里的油烧(🆕)热下番(👇)茄沙司用小(xiǎo )火煸12分(fèn )钟至(zhì(🕥) )油色发红时再倒(🙊)入(rù )其余的(🕵)精细加工花生(shēng )油再左面参加调匀(⏩)的(👴)辣(🤨)椒(❌)粉豆瓣(📴)酱(🤨)泡(pào )辣椒紫草(❕)(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并(bìng )不停顺同一方(🕛)向搅出(chū )2做法二1野山椒青(qīng )美(mě(🎹)i )人椒节各30克鲜花椒8克(🔙)藤椒(jiā(🕙)o )油3克盐(🐲)2克(🥎)白醋(⬅)15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(📕)20克雪碧香料水(🌚)150克老(lǎo )油50克(kè )芝麻5克(kè )2杀(🅿)鸭子之(♐)前准备(bèi )着小(🔼)半碗(wǎn )冷的淡盐(💺)水再(zài )把(🎠)鸭血就滴(dī )到(😓)(dào )碗里一边(biān )滴一边轻轻搅动把水和(🍊)血搅匀还没血(xuè )液静置20分钟半小时后凝化(😪)成块再放进去(🕺)热水(shuǐ )中蒸熟(⭕)木盒切(🎴)成小块即可(kě )3将(jiāng )A料(liào )飞(🚟)水猪肚(🌷)心舌(📓)飞水(🏌)后(🤞)(hòu )洗净后煮熟后切片(🎍)鳝(🌒)鱼加料酒(jiǔ(🎆) )醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片(piàn )加野山椒(jiāo )老姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒(🗡)再爆(bào )香加入雪碧(✋)香料水及清水200克煮沸调(🌡)(diào )好(hǎo )味后加全部原料烧(📰)至(zhì )更加入味起锅(⏯)5将干(gà(🤤)n )辣椒节青美人椒(💊)节(💺)放在上面(❇)将烧(🐷)至六(liù )成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再(🐂)试(💴)一下3做法(fǎ )三(sān )1食材鸭血(🔈)毛肚大(🍯)虾火腿肉豆芽(🉑)姜(jiā(🕠)ng )大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱(🚙)火锅(📹)(guō )底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(🛳)(táng )花椒干辣椒白芝麻2我们先把(🆓)大虾剪一下虾须然后(👅)再(zài )把(🐙)虾线(😦)可(🍍)以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓(🌊)拌(bàn )均匀(yún )备用3打算一些火腿肉后再切成片放在(🔧)盘中(➰)4鸭血(xuè(🧐) )洗干净切(qiē )成片5毛肚清洗干净切成薄(🥝)片然后滴入半个(🏫)(gè )柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍(🌏)碎剁成蒜末(🕚)香葱(🕵)切成葱花(huā )生(🍯)姜切成片(piàn )豆芽洗干净(jìng )7锅(🍂)(guō )中一并加(jiā(🛂) )入适(shì )量的食用油油温(💖)升高5成热时(🐪)把麻椒香葱生姜大(⏪)蒜干(🚴)辣椒放(fàng )入锅(🍿)中炒出香(🍥)味8加一勺郫(🛬)县(🎽)豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱(jiàng )火(⏩)(huǒ )锅底料(🙇)炒出红油舀入的(😀)清水(shuǐ )大火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽(🏳)蚝油胡椒(💦)粉鸡精料(🔀)酒煮开先把豆(🥚)(dòu )芽放进汤中(🛳)煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽捞出放(🧐)入碗中再把(bǎ )鸭血毛(máo )肚虾火腿肉放入锅中烫煮(🥋)煮(zhǔ )熟后捞出来(🚑)放到(🌐)碗中其余汤汁(🚂)倒出(chū )11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白(♍)芝(🕳)麻把烧热的(👬)油浇上了即可大(♎)快(🍂)朵颐3川菜十大经典名菜做法(fǎ(💊) )一(🧕)麻婆豆腐食材(🛁)豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🚞)15克花椒粉3克黄酒(🌧)5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱(📠)5克(kè )等(děng )做法步骤1将豆腐切(qiē )成26厘米(🈵)(mǐ )见方的块后放加(🌩)(jiā )了少许(😬)(xǔ )盐(💽)的沸水中过(🤯)一下(xià(🍁) )去除豆腥味然(rán )后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🔦)新鲜猪肉牛肉(🐩)切成小块(🚑)或(huò )肉(🍨)末步骤(🍼)2炒锅烧热放油后放牛(🐩)肉(ròu )猪(✴)肉炒散待牛肉馅炒成(ché(🕢)ng )金黄色放入(rù(🛴) )豆瓣酱同炒放入豆豉姜(👬)末辣(là )椒粉同炒(chǎo )至牛肉猪肉(😀)上(🔴)色效果入味(wè(🎰)i )儿步(🔏)骤3下(xià )肉(rò(🎽)u )汤(🖥)烧开加入豆腐煮(zhǔ )3分(🤠)钟(🆘)加酱油蒜苗段糖用盐调味(🍌)再(💥)用湿淀粉芡汁盛(shèng )出(chū )后撒上花椒面葱末(mò )表就行(🉐)二回锅肉材料(lià(🔌)o )五(🥊)花肉(rò(📤)u )青蒜葱姜蒜干红辣椒花(huā )椒(🔢)豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加(🎇)入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(♿)(jìng )撇净煮至(🌈)八(😊)成熟木(mù(📀) )盒自然冷却筷(📴)子可再插入(rù )即可3将肉切(🚐)成薄(♐)(báo )片姜蒜切片葱切(🕦)成斜段4将青蒜的红(🤙)色(sè )部分先用刀(🔼)拍一下(xià )然后再完全斜切(🔢)成段备(bèi )用5炒锅上火加大(😨)多的(de )油煸香辣椒(🔜)花椒6下入肉片煸炒(📢)至(💻)肉片颜色变透明(🍔)(míng )边(🚩)缘(🐵)(yuán )微微卷(➗)过7将(📓)肉拨到(dào )锅一边(biān )下入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱(🍰)油或甜(tiá(🏴)n )面(⛰)酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下(xià )入青蒜点少许料酒糖(🌄)调好味道即(🦑)可出锅(🥚)(guō )三夫妻肺片食材牛肉100克牛(✡)舌(🐘)100克(kè )牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香料八角(🖇)三奈大茴(🚅)香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面(miàn )芝麻(má )熟花生米豆油味(🛬)精(🔸)芹菜各适量做法步骤1将(🥈)牛肉切成(chéng )小片与牛杂(🐼)牛舌牛心牛(🏹)头(tóu )皮牛(niú )肚一起清洗干净(🎵)用香料盐花(✴)椒面等各种调料(🤗)卤制(📎)先用猛火(🐌)烧开后集(⛎)体土地登记小火卤制到肉料耙(😋)而不烂然后捞入再晾晒(🧒)切成(chéng )大薄片(🤢)备用(🔀)步骤2将芹(🏯)菜(😾)洗净后(🔀)切(🐚)成(chéng )1cm长的(🈴)段芝麻(má )炒(🔱)(chǎ(🚂)o )熟和熟(shú(🚵) )花生一(yī )起压成末备(bèi )用(🆔)步骤3盘(😴)中(💛)放(🦂)入后(hòu )切好的牛(🐖)肉牛杂(zá )再参(♿)加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米(👡)末和芹菜(🗝)搅(💾)(jiǎo )拌(✋)均匀即成(chéng )四辣子(🔪)鸡原(🔶)(yuá(🚧)n )料整鸡一只或鸡腿一盒花(🐿)椒和干辣椒14葱(🤓)熟芝麻盐味精料酒(🙃)食(♍)用油(🛏)姜蒜白(🌖)糖(🍈)淀粉主料鸡(jī )腿马(🍲)耳朵葱干(gàn )辣(📈)椒节花椒(⛰)盐胡(⬜)椒味精白糖(tá(🦐)ng )白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(liàng )做(zuò )法(🕦)干辣椒节去籽(🛷)后用白开水浸泡一段(🤼)时(✉)间半(⌚)小时(shí )然后(🍾)再捞(🗄)出后挤出水分水(🏾)放碗里(🍽)加淀粉(🕧)(fěn )辣椒(🎩)粉盐搅拌均匀五六(🛅)成热五(wǔ(🚬) )成(chéng )热下锅炸(😤)至芝(🤬)麻(👒)微黄(☝)捞出(🌮)鸡肉(rò(⤵)u )切(🏊)好放(fàng )料酒生抽(chōu )玉米淀(🎴)粉胡椒粉盐抓(🚢)(zhuā )拌(📽)均匀(🍥)腌20分钟然(🤛)后(hòu )再油烧五成下锅小火慢炸至变面金(jīn )黄(🐯)酥脆再捞(lā(🔆)o )出(chū )另起油锅放姜(🚂)蒜花(🗾)椒豆瓣酱炒出(🖇)香味倒入水鸡块(🆙)儿和炸好(hǎo )的辣椒放半勺白糖(🌆)半(bàn )勺鸡精(🦇)翻炒(🐞)均(🐔)匀最后放葱(cō(🔫)ng )段大火翻(fān )炒(🏢)出锅(🈹)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(♋)糖干淀粉料(liào )酒色(🐼)拉(♓)油(✒)花(🧕)椒(jiāo )辣椒蒜(🍜)姜(🌈)片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá )做法步(bù )骤1将鱼头(📚)剁(duò(🤼) )下并之中飞出分(🧑)两(🕹)(liǎng )半将(👦)鱼(💙)身竖放用坚硬锋利的刀(dā(🎩)o )平着将两整片鱼肉(🧦)和鱼排分开(🔞)再将两(🥩)(liǎng )大(🔪)片鱼肉片(piàn )成注(zhù )意(🚀)适量的鱼片将鱼(🎨)排(pái )分(🌵)为三四段(duàn )与鱼头放一(💼)起备用步骤2将(jiā(🛰)ng )鱼片内放一个(❣)(gè )蛋清少(shǎo )许盐(📋)干淀(✋)粉和料(🌹)酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所(➗)有花椒(jiāo )和辣椒(jiā(🐌)o )全部倒入(🤙)锅内用(🗣)小火慢炸在辣椒(🎬)颜色变暗后用铲子(zǐ )然后捞(🕎)出一半的油和花(📐)椒辣椒备用步(🛃)骤4将火开大放入拍好的蒜(🖼)瓣儿(ér )和(👱)(hé )姜片儿(ér )出香味后将鱼(🛁)头鱼排(pá(🔗)i )向锅(🌞)(guō )煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加(🍊)沸水三(🏝)四碗等鱼头汤沸(🏇)腾起(qǐ )来出(🚒)味将鱼片一片一片(piàn )横放到出水滚的汤(tāng )中鱼片会(huì )熟的迅(xù(🛸)n )速出锅前后放适量(liàng )鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆中(🛶)放着已(🌿)焯好的黄(🤫)豆芽将鱼(♋)片一这款(🗽)汤汤(⬆)水水舀入此盆(🚴)(pén )后(hòu )来将那半碗(😧)捞出后的辣椒(🌦)和(hé )油倒在上面六鱼(🎋)香肉丝食(☕)材主料猪(zhū )里脊(jǐ(🚫) )辅料青笋水发黑木耳调料(🈲)盐鸡精味精白糖陈(🏁)醋(cù )鱼香11生抽老(🌃)抽鲜(🛒)汤(🌔)水水淀粉兑成(🕜)碗汁(✋)泡(pào )红辣(🏛)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸(🎇)(xián )鲜酸甜二者(🌪)兼备葱(💺)姜蒜香线条(tiáo )清晰做(zuò )法步(🕊)(bù )骤1猪里脊(💋)切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后(hòu )放水淀粉搅(🥢)匀(yú(🔨)n )封油(yó(🥝)u )备用步(🅰)骤(🙎)2起锅烧油(🙊)中油温滑肉(👟)丝变白捞出(chū )后沥油备用(yòng )步骤3锅中留底油中油温下(xià )泡(⛔)椒茸姜(🏭)蒜米(mǐ )炒出香味和红油后后(🌺)放抚过(🥃)油的肉(rò(🍘)u )丝翻炒均匀后淋(📫)入事先兑(duì )好的碗汁(⏬)放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起(🐶)锅装盘再试一下七宫保鸡丁(dīng )原(yuán )料主料(⛎)(lià(🐻)o )鸡(🎈)脯肉225克(kè )花生米(👦)50克(kè )辅料葱45克姜10克调料干(🚠)(gàn )辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(kè )料酒2克味(🏈)精1克酱油65克白(bá(😃)i )糖10克(🦃)醋7克水淀粉22克做法(🕒)步骤1鸡腿去骨去皮(🎹)后冼(xiǎn )净(jìng )用刀背拍松鸡(jī )肉(🎃)切(qiē )成(⛩)15厘米(🐩)大小的丁姜和蒜(🐳)切片(pià(🌛)n )葱白切(🚀)成小圈(quān )步骤(🤩)2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用(🏟)(yòng )手疼时抓(zhuā )粘稠状再(zà(😛)i )后放(🚩)干淀粉(🚭)抓匀步(❤)骤3将糖米(👺)醋(🌲)料(lià(⛏)o )酒生抽盐放入容器(🤱)中调成(📓)(chéng )糊状放(🍪)入葱姜(jiāng )蒜(📼)加(🥜)入(rù )适(🤫)量水制作(🍏)成料汁步骤(🏒)4锅烧(👿)热倒入(rù )油(yóu )待油温升高7成热时(shí )放入(🔌)后(hòu )腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(🚹)变白盛出步(🚞)骤5锅中剩少许油(🔊)放入花椒(jiā(😳)o )干辣(🕚)椒用中小(🕷)火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱(📀)(cōng )姜蒜再(🏹)捞(🐈)出放(🍎)入锅中炒10秒随后把鸡(🚂)肉倒回锅中用(yò(🎁)ng )大火炒(chǎo )30秒倒(🎽)入水料(🏤)汁颜色变(➰)(bià(🕞)n )富有(📮)光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一下八开水白(🐂)菜食(🧑)(shí )材(🛅)大(dà )白(🏽)菜10公斤每棵(kē )只(🈂)用极嫰(😡)菜心(🕑)部分(🆙)老母鸡2500克(🥖)火(🥠)腿蹄(🏊)子(zǐ )200克(kè )排(pái )骨500克干(gàn )贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯(🕋)(pú )肉700克全瘦(🛒)猪(⏪)(zhū )肉(ròu )300克盐10克(⤴)料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤(👧)1先熬好清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发好(hǎo )与清洗(📲)干净后的(🕯)火(📿)腿蹄子排骨(gǔ(🏑) )等按类分别放(⛲)入差别沸水锅中焯(❓)一下水清除掉血水和杂(🕡)质(zhì )然(⚪)后(〽)捞出再用(🤶)水洗净一起放入后(hòu )大汤锅内加入清水姜(jiāng )葱烧开后加料(🚪)酒转小火(huǒ )慢熬3小时步骤2同时把鸡(📌)脯(pú )肉及(🍳)瘦猪肉剁成蓉分别(bié )加适量水调成(💞)粥状待用步骤3汤熬至3小时(shí )后用筛(🏂)子把大部(bù(🌃) )分汤渣(🐞)浮油隔(🏺)尽把清汤(tāng )全(🚫)部倒入另(lìng )一锅(guō )中(📵)(zhōng )烧开放入猪肉蓉(ró(🙊)ng )搅匀转中小火待(😑)其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(🗂)净肉蓉后再(😝)把汤再煮沸(🏡)把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔(🌖)渣(zhā )去油待汤(🚋)色(sè )清新明净(🧐)如水(🏭)下(🗾)盐(🕥)调味待用步(bù )骤4把汤分(🎩)成(chéng )两(🙋)锅择(⛽)好至嫩的白(⛩)菜心(🏭)(xī(🍕)n )放进(jìn )其中一(😩)锅高汤(💻)灼至七成熟用清水漂冷用细(xì )银针(zhēn )在菜心(🚁)上(shà(🦑)ng )疼时穿刺放进漏勺中用原先(xiān )的(🎻)高汤自上淋下至使白菜心(🖨)(xī(🚀)n )烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀进碗内即成(🥘)九毛血旺(wàng )材料主(💤)料鸭血白(👭)鸭(😹)(yā )500克黄(🛅)豆(😭)(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥(👽)瘦(shòu )100克火(🐪)腿(💃)肠(⛄)150克(🕝)水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🆎)耳水发(🌕)50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干(🖤)15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸(zhū )位加以(yǐ )改进(📌)之处加入(rù )到了海参毛肚鳝鱼肉黄(👉)喉(hóu )片午餐(🍄)肉片(🐢)调料辣椒麻(🏳)(má )椒等做法步骤1将辣(🔽)(là )椒花(huā )椒豆瓣(bà(😒)n )酱(🍗)姜蒜色(🎠)(sè )拉油放入锅(🐫)中用小火翻炒(💲)香加汤(💲)熬(🍙)煮后捞出(💫)后(📖)(hòu )渣然后把放进去味精(🥒)白糖(🤵)醋等(🏐)调(📰)料(🛌)步(✏)骤(zhòu )2将(⬅)主辅料切(qiē )片改刀飞(🦗)水(🎴)组(💹)建熬好(hǎo )的红(🚨)汤(🎴)汁内烧开(kāi )后然(rán )后(hòu )取出(chū )盛器(🦄)撒入葱花步骤3将(⛅)色拉(😆)油烧热放(fàng )入花(👩)(huā )椒(🏣)辣(🦐)椒炝出香(🏐)味迅速浇在上(shàng )面即成十东(🤜)坡肘(🕳)子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖(🔗)桂皮香(🍅)叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子(🎨)皮上残留的(💝)猪(🗑)毛扔到沸水中(🚘)煮几(jǐ(🚜) )分钟去掉后污血(xuè )和(🦒)脏(zāng )物然后再将肘子捞出后用刀在(🌆)其上(shàng )割(👈)几道口子那样(yàng )的话熟(🎲)得快2新水烧(💬)沸放入后适量葱姜和香叶(🏕)将去处(✂)理好的(🌍)肘子煮到七八成熟捞出上蒸(zhēng )锅3蒸(😻)肘(zhǒu )子是(🎈)个关(💁)键步骤东坡肘子的肥而不(🕞)(bú )腻就靠它(🥒)了上锅蒸一个半(bàn )小时这(📟)期间可(🦊)调(🖤)佐料(🏥)(liào )炒锅中慢慢倒入适量色(sè )拉油(♈)烧热(😶)(rè )后炒葱姜(jiāng )蒜至出香(💃)味(👒)放(🚠)进去桂皮(😕)香(xiāng )叶(🍐)八角翻炒然后加(📤)适量(💫)水水量基本都(dō(⏱)u )操纵(🐈)在小(🎺)烧红(🏷)40分(fèn )钟后剩一小碗为宜再放入(rù )若(ruò )干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之(zhī )后(🚿)剩那一(🍧)小(xiǎo )碗汤(tāng )汁应该是(🕥)(shì(⚫) )调料(⭕)了4肘子(🏙)(zǐ )蒸(🤪)好后(hòu )装盘浇上刚调的调(🍆)料(💳)表就行4最(zuì )近网络清淡美食占(🐵)巨一席(xí(🖕) )之(zhī )地大家今天(tiā(🈸)n )分(fèn )香辣毛(⛄)血旺的做(📃)法(🔔)主料鸭(yā )血一盒鳝鱼一条百叶100克(😄)(kè )毛肚(dù )100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火腿100克(🚟)黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(🍟)50克(🌊)花(🕷)椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的做法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿(ér )鳝鱼(😑)肥肠切蒜切(🎶)瓣百叶(🛍)和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切(😚)片(🐆)儿2锅烧开水黄豆芽(👩)煮熟捞出捞出(🔑)沥干放入盆底鸭血黄喉鳝(💏)鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热(🚸)放入花椒干辣椒葱姜爆香(💥)放入(🌎)豆瓣(🌷)酱炒出红油加适量高汤(➖)盐(🍋)大火(🏦)烧开4放入(rù )鸭血鳝(🎗)鱼肥肠黄喉煮(📍)5分(➗)钟(🥑)用漏勺(⏬)再(🛢)(zài )捞出放在旁(🌄)边豆芽(🎁)上之后水烧开放入百叶(yè )毛肚火腿煮30秒钟捞(🚈)出(🏢)后5蒜(🔷)片放在上面锅(guō )烧热多(👤)倒油6油热(rè(💠) )后放一小把花椒麻(má )椒(🕘)和(hé )干辣椒(jiāo )炸香后浇在上面去掉

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