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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2024/韩国/谍战/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：蔡尘贺/차원/강백호/
    • 导演：区焯文/
    • 年份：2024
    • 地区：韩国
    • 类型：谍战/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-19 09:53
    • 简介：1食堂毛血旺的(de )正宗(🕵)(zōng )做法(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川菜(🗒)(cài )十大经典名(🍄)菜做(🏓)法4最(🔋)近网络清(qīng )淡美(🔴)食占巨一席之地大家今天分1食堂(😘)毛血旺的正(➿)宗做法(fǎ )1黄(🦐)豆芽一把(😺)放入盆中宽粉一把切成(chéng )段豆腐皮两张切成长(🎸)条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄(báo )皮放(fàng )入盆中2鱿(😘)鱼须和(🚐)鱿(🦂)鱼(yú )筒各一(📨)个先(♊)(xiān )把(➕)鱿鱼须(xū )切成段再把鱿鱼(yú )筒切(🚷)下来(🐟)撕掉外膜在(💲)(zài )表面打上花刀切成段放(fàng )进去小盆(💱)中3准备(⚫)(bèi )着去(😚)处理好的(🎱)鳝鱼一条先斩去头(tóu )部再切成小(👞)段和鸭血放进一个盆中再舀入(rù )切好的鱿(🥇)鱼备用(yòng )4毛肚二两左右切(qiē )成长条一起放入盆(pé(🔺)n )中(zhō(😖)ng )小葱(cōng )一根切成斜片生姜一块切成(⏭)姜片一起(🗓)放入大碗中再放入后一小把(🕛)红干椒一小把麻椒(❗)(jiāo )取(🅿)一个(🥌)小盆盛有(🍪)一把(bǎ )花椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱(♈)花放进(jìn )去小盆中蒜(suàn )子(zǐ )几(🥂)粒拍扁(⚫)切成蒜末和(🚝)葱花放在一(⏮)(yī )起等食材(cái )备好以(💢)(yǐ )后以后我(wǒ )们开(🌦)始(shǐ )烹饪(⚓)6起锅烧水水开后倒(dǎ(🛄)o )入(🤱)水黄(🏼)豆(🕴)芽豆腐(🦕)皮和宽粉(fěn )用(🦖)勺子晃动一下几(jǐ )下焯水一(yī )分钟捞出控水布(👃)袋中盆中7等(📈)水立即烧开下次倒入毛肚鳝(🚵)鱼鸭(⏺)血和鱿鱼加(jiā )入到(😂)料酒5克(kè )去腥用勺子来(😣)回滑动几(🛫)下使食材(🚐)受热均匀(yún )8焯(💾)(chāo )水一分钟捞出控水(🎇)拔凉9另起锅添(🥨)入一勺(💚)食用油油热(rè(💁) )后(🥧)倒入水葱姜和大料爆(bào )香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红(🕊)油10添入适(⚫)量(lià(🚌)ng )的清水参(🚆)加生抽10克白糖2克胡(⛹)椒粉(fěn )2克均(♎)匀搅拌化开调料煮开(🏇)下次全部倒入黄豆(dòu )芽豆(🈶)腐皮(pí(🥟) )和宽粉开大火煮一(yī )分钟11加(🚦)入(📇)到食盐1克鸡粉2克(❕)(kè )老抽2克调底色再(zà(🐶)i )捞(👢)出配菜然后取出盆中排第(🔸)五等汤汁(😷)再(zà(🍠)i )一(yī(🔺) )次(🤜)涌(🐣)动后慢慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开大(👺)火煮3分钟捞出后盛(🍘)(shèng )有汤盆中13再浇上注意(🆙)适量的(🌂)原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底(😤)油添入半勺食用油倒入(🎟)花椒和红干椒迅速再翻炒炒(🔕)出香(xiāng )味以后关(💅)火15再(zài )把(🦉)热油泼在汤盆中(🈸)在一(yī )瞬间放出出葱蒜的香味到最后再(🎐)放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里(🌛)这道(💠)麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了(le )就(jiù )在(zài )家试(shì )一下吧下(xià )面是所会用到的食材(cái )和调(diào )料(🤓)食材豆(dòu )腐皮(➿)宽粉鸭血鳝(shà(🍲)n )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(🍬)芽生姜(⛎)(jiā(🌵)ng )红干椒麻椒花椒调(dià(👊)o )料盐鸡(jī )粉老抽料(🐇)酒(🔪)(jiǔ(🍤) )豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(👣)旺浇油的正(zhèng )确方法1方法一1净(jì(🙁)ng )辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣酱(🖨)(jiàng )约200克鱼香(🏻)味泡(💖)海椒(🤲)约150克精(🎪)细(🛡)(xì )加工(gō(🎢)ng )花生油(🎐)(yóu )约(🛎)240千(🐺)克大(🕉)(dà )葱(🎮)100克老姜100克洋葱150克番茄(🏎)沙司约150克紫草20克红(😏)蔻10克香(⚾)根10克茴(huí )香15克(🏋)桂皮8克香(🌦)叶8克(🌭)(kè )甘草10克草果(🎏)5个肉蔻(kòu )10克山(shān )奈(nài )8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克2将郫县豆(🐅)(dòu )瓣酱(jiàng )和(👝)鱼香泡海(✈)椒排斩成细末盛(shèng )入盆中再加辣椒(🐩)粉洗(🚐)净的紫草和200克(kè )清水调匀3大(dà )葱和老姜用刀拍(🛥)松拍松下次炸制时(⛅)容易出味(🐞)洋葱切(➿)(qiē(🧝) )成48厘(lí )米见方(💃)的洋葱(cō(🈲)ng )块(🚷)胡萝卜切大(🕢)片香根茴香红(♎)蔻桂(🧠)皮香叶(🥟)(yè )甘草草(cǎo )果肉(🏃)蔻和山奈用清水(🔂)中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出沥干控干或擦(👘)水分(🌍)待用4炒(📵)锅(🍚)上火后舀入300克经过精(🕷)制花生(🍕)(shēng )油(yóu )烧至三(sā(🛐)n )成(🎳)热时排列盛有(🐚)大(dà )葱老姜茴(huí(📃) )香香根(🥚)桂皮红蔻香叶甘草草果(guǒ(🧢) )肉蔻山奈用(yòng )中小火使油温(wēn )很(🚅)缓慢增加至五成热小火熬(áo )严重的限制20分钟左右(🥨)吧待(🐙)各料(liào )均被烧(👮)(shāo )至金黄色(sè )而且(qiě )香味充分融于油中时用(🦎)漏勺(🔞)捞出(chū )料(lià(🕖)o )渣弃之不(bú(😁) )用5再上(🥃)火(🤩)(huǒ )把锅(🤾)里的油烧热下番茄(🕘)沙司用小(xiǎo )火(🚙)煸12分(🍁)钟至油色发红时再倒入其余的精细(xì )加(jiā(✖) )工花生油(🕯)再左面参加(🎮)调匀的辣(là )椒(jiāo )粉(fě(🐧)n )豆瓣酱(jiàng )泡(🙋)辣椒紫(zǐ )草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(tíng )顺同一方向搅出2做(🔞)法(💭)二1野山椒青美人(rén )椒节各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克(kè )白醋15克(kè )料(🏯)酒(🕵)30克老姜(jiāng )蒜(suàn )各9克(🥄)干辣椒20克(kè(🛑) )雪(xuě )碧香料水(🕣)150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准(zhǔ(🎀)n )备(bèi )着小半碗冷的淡(👷)盐水再把(bǎ )鸭(yā )血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水(🗨)和血搅匀还没血液静(👨)置20分钟半(bàn )小时后凝化成块再放进去(🐥)热水中(zhōng )蒸熟(🚰)(shú )木盒(♑)切成小(🏎)块即可3将A料(😁)飞水猪肚心舌飞(🦂)水(👕)后洗净后煮熟后切片(🎄)鳝鱼加(✊)料酒(🏆)醋飞水备用4将潮州咸菜切(qiē(🐃) )厚片加野(🌿)(yě )山椒老(lǎ(💟)o )姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒(🕛)再爆香加入雪碧香(xiāng )料水及(🐅)清水(🥜)200克(🌧)煮沸调好味后(🏈)加全(♟)部原料烧至(🎏)更加入味起锅(🐕)5将干辣椒节青美人椒节放在上面(🦏)将烧至六成热(rè )的(🗞)藤椒油啊淋在上面撒葱(😓)花芝麻再试(🧖)一下3做法(fǎ )三(sān )1食材鸭血毛肚(🌟)大(dà )虾火腿肉豆(🎌)芽姜(jiā(🤼)ng )大(💨)蒜(🆎)葱郫县豆瓣酱蒜(🤔)蓉(🍊)辣(là )酱火锅(guō )底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡(💫)椒(😬)粉鸡(📚)精料(💬)酒(🆖)白砂糖花(📘)椒干辣椒白芝麻(má )2我们先把大(dà )虾(🗓)剪(jiǎn )一(⬇)下虾须(🏇)然(🛌)后再(🎡)把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴(dī )柠檬汁(🖖)抓(🔋)拌均匀备用3打算(suàn )一些(xiē )火腿(tuǐ(🎀) )肉后再切(🥦)成片放在盘中(zhō(📴)ng )4鸭血洗(xǐ )干(📤)净切成(🈷)片(🚠)5毛肚清洗干净(✴)(jìng )切成薄片然后滴入半个柠(🛢)檬(♓)(méng )汁(zhī )抓拌均匀6大(😓)蒜拍碎剁成(🛩)蒜末(👷)香葱切成葱花生姜切(💾)成片(🗄)豆芽(📢)洗(xǐ )干净7锅中一并加(💼)入(💕)适量的食(🈶)用油(🏙)油温升高5成热(🎪)时把(🔯)麻(má )椒香葱(cōng )生姜大(dà )蒜干辣椒放(fàng )入锅中炒出香味8加(jiā(🔵) )一勺(🏃)郫县豆(♐)(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅(☔)底(🥇)料炒出红(💉)油(💕)舀入的(de )清水大火烧开9汤中放盐白(🥋)砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精(💑)料酒(jiǔ )煮开先把豆(🍟)芽(🖍)放(😻)(fàng )进汤(tāng )中煮2分钟10煮(😖)好(hǎo )的(🌖)豆芽捞(lāo )出放入(🤢)碗中再把鸭血毛肚虾(💜)火腿肉放入(👬)锅中烫煮煮熟后捞出(chū )来放到碗中(🍯)其余汤汁倒出(🍅)(chū )11最后在上面(🔰)放上蒜末葱花辣(🕉)椒麻椒白(🔡)芝麻把烧热的油浇上(🌞)(shàng )了即可大快(🗃)朵颐3川菜十大经典名菜做(zuò(👙) )法一麻婆(🕗)豆腐(fǔ )食(🦄)(shí(⛲) )材豆腐250克(🤤)牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉(⏺)15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(dòu )淀粉5克(👐)(kè )花生油(🏷)15克小葱5克(kè )等做(🏌)法步骤(zhòu )1将(jiā(🚨)ng )豆腐切成26厘米(🏕)(mǐ )见方的(🎻)(de )块后放加了少许盐的(〰)沸水中过(⛸)(guò(😂) )一下去除豆腥味然后捞出用清水浸(🧗)泡豆(🏥)豉(🎨)等剁碎蒜(🛸)苗切段姜切(🤺)末(😋)(mò )新鲜猪肉牛肉切成小(🐪)块(🗼)或肉末步骤2炒锅烧(⭕)热放(🎬)油后放牛肉猪肉炒散(🤸)待牛肉馅炒成金黄(💊)色(sè )放(😃)入豆瓣(😑)酱同炒放(🌪)入豆豉姜末辣(🎗)椒粉同(🎶)(tóng )炒至牛肉猪(🧣)肉(ròu )上色效果入味(🧡)儿步(❄)骤3下肉汤烧开(🥛)加(🍅)(jiā )入豆腐煮3分钟(🕞)加酱油(🛸)蒜苗段糖用(🦈)盐(yán )调味再用湿淀粉(🀄)芡汁盛出后(🐤)撒上花椒面(miàn )葱末表就行(🍍)二回锅肉材(📻)料五花肉青(📃)蒜葱姜蒜(suà(🖊)n )干(💘)红辣椒花椒豆瓣酱(🕧)糖油做法1带皮(🥘)五花肉冷水下锅加入葱(🔣)(cōng )段姜片花椒(jiāo )78粒(lì )黄(huáng )酒适(🐉)(shì )量煮开(🧐)2撇净(📭)撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷(kuài )子可再插入(rù )即可3将肉切(qiē(🤘) )成薄片(piàn )姜(🐝)蒜切片(🎽)葱切(qiē )成斜(📴)段4将青(🍾)蒜的红色部分先用刀(dāo )拍一下然后再(🦉)完全斜切成(chéng )段备(bèi )用(👇)5炒锅上火加大多的油煸香辣(là )椒(🚰)(jiā(🌝)o )花椒(👰)6下入(🤑)肉片煸炒至(🐘)肉片颜色变(🍁)透明边缘微(🚢)微(wēi )卷过7将(🛫)肉拨(bō )到锅一(📈)边下入(rù )豆(dòu )瓣酱可以(🗄)先切成(chéng )小粒(💭)炒出红油(⛸)8适(🦈)度地的加入少(shǎo )许酱(🈺)油(🚁)或甜面酱调色(🏂)与肉片(🚤)一起继续(🧀)翻炒(🚩)均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即(🛠)可出锅(🤾)三(sān )夫(fū )妻肺(🥇)(fèi )片食材牛肉100克(📐)(kè )牛(⏮)舌100克牛头(tóu )皮100克(kè )牛心150克牛肚(😲)200克香料八角三奈大茴(🐞)香小茴(😰)香草果桂皮(🚢)(pí(🖍) )丁(dīng )香生(🆙)姜等盐红油辣椒(🏽)花椒面芝(🉑)麻(má )熟(🥄)花生米豆油味(🤑)精芹菜各(gè )适量做法(🐵)步骤1将(😓)牛肉切成小(🛋)片(piàn )与牛杂牛舌牛(🙎)心牛头皮牛(niú )肚一起清(🔃)洗(xǐ(🦆) )干净用香(🧀)料(📰)盐花椒面等各(gè )种调料(⭕)(liào )卤制先用猛火烧开(🐙)后集体土地登记小火卤(lǔ )制到肉料耙(pá )而(é(🔧)r )不烂然后捞入(rù )再晾(📼)晒(shà(⤵)i )切成大(dà )薄片备用(🔴)步骤2将芹(🚂)菜(🏀)洗净(❄)(jì(🏊)ng )后(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和(🛩)熟花生一起压(👦)成末(📤)备用(yòng )步骤3盘(pán )中放入后切好的(🍡)牛肉牛杂再(🐵)参加(🐪)卤汁豆油(🦈)味精(🐌)花(🎾)椒面红油(🏀)辣(🥂)椒芝麻花生(shē(🌏)ng )米末和(hé(🔎) )芹菜搅拌均(🈁)匀即(jí )成(📴)四辣子鸡(⬛)(jī )原料(liào )整鸡(💡)一只(zhī )或鸡(👹)腿一盒花椒和干辣(là )椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒(jiǔ(🥁) )食用油(🐛)姜蒜白糖淀粉(🎆)主料鸡腿马耳朵葱(🌝)干辣(🐱)椒节花椒(jiāo )盐胡椒味精(jīng )白糖白芝(👸)(zhī )麻醋淀粉料酒(🕡)色(🔮)拉油各(🍺)适(💐)量做法干辣椒(🚵)节去籽后用白(🦉)开水浸泡一段时间(jiān )半小(🍇)时然(🐦)后再捞出(chū )后挤出(😍)水分水放碗里(🍁)加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅(🔦)拌均(🔍)匀五六成热(🌆)(rè )五成热下锅(guō )炸(😡)至芝麻(🦎)微黄捞出鸡肉(🎻)切好放(➿)料酒生抽玉米淀粉(🚅)(fěn )胡(🕗)椒(😝)粉盐抓拌均匀腌(yān )20分钟然后(hòu )再油烧五成下锅小(xiǎo )火(🕺)慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放(🎩)(fàng )姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香(👈)味倒入(🌱)水鸡块(😶)儿和(😙)炸好(👚)的辣椒放半(🏺)勺白糖半勺鸡精翻(fān )炒均匀最后放葱段大(🛸)火(👵)翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋白(📟)糖干淀粉料酒色(🍙)拉(📐)油(yóu )花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(⚫)芽做法(➗)步骤1将鱼(🌡)头剁下并(🏔)之中飞出分(🐃)两半将鱼身(shēn )竖放用坚(🗣)硬锋利的刀平着(👹)将两整(🎂)片鱼(🌧)肉和鱼排分开再将两大片鱼(yú(😫) )肉(👊)片成注(zhù(📠) )意适(🍗)量的(🎐)鱼片将鱼排分为三四(sì )段与鱼头放(fàng )一(yī )起(🥩)备用步骤2将鱼片内放一个蛋(dàn )清少许盐干淀(diàn )粉和(🍴)料(liào )酒拌(bà(😄)n )匀(🍹)步骤3将一小(⭐)碗(wǎn )色拉油所有花椒和辣(là(📢) )椒(🤾)全部倒入锅(guō )内用(🕑)小火慢炸在(🧕)辣(🍤)椒(🌃)颜(🗜)色变暗后(🦌)(hòu )用铲子然后捞出一半的油(📊)和(hé )花椒辣(🗓)椒备用步骤4将火开大(⛳)放入拍好的蒜(suàn )瓣(🗣)(bàn )儿和(👩)姜片儿(ér )出(😷)香味(🛰)后将鱼头鱼(yú )排(🗄)向锅煸炒两(liǎng )下倒入料(liào )酒(🛶)约(yuē )一小碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼头汤(🎩)沸腾起来出味将鱼片一片一片(🌬)横放到出水(🈴)滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前(✋)后放适量鸡精白胡椒(🔧)粉和椒盐(🔪)粉(😒)步骤5盆(🍒)中(🐌)放着(zhe )已焯好(🏐)的黄豆(dòu )芽将(jiāng )鱼片一这款汤汤(🏾)水水舀入此盆(🐭)后来将那半碗捞出后的(de )辣椒和油倒在上面六鱼香肉(ròu )丝(🔠)食(shí )材主料猪(🚆)里(lǐ )脊辅料青笋(🤫)水发黑木耳调料盐鸡(💦)精味精白糖陈醋鱼(yú )香11生(📀)抽(🆓)老抽(chōu )鲜汤水水淀粉(🏼)兑成碗汁泡红辣(🍌)椒剁茸(🚐)(róng )姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点(🍯)咸(😎)鲜酸甜(tián )二者兼备(bèi )葱(🌱)姜(👐)蒜(🥒)(suà(🐘)n )香线条清晰做法(💃)步骤(zhòu )1猪里(lǐ )脊(🎂)切长(💻)约8cm粗(😋)03cm的二粗丝加盐(yá(🗂)n )料酒(🈺)搅至(🛑)上(shàng )劲后(hòu )放水淀粉搅匀封油(🤳)备用步骤2起锅烧油(yóu )中(🥥)油温滑肉(ròu )丝变白(🌄)捞(📹)(lāo )出后沥油备用步(bù(🦄) )骤3锅中留(♿)底油中油(🕢)温下泡椒茸姜蒜米炒出(🈵)香味和红油(👊)后后(🍺)放(🐅)抚(fǔ )过油的(🦓)肉丝翻(🈸)炒均匀后淋入事先兑好(👄)的碗汁放入葱粒(lì )炒制(🤷)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(😅)(zài )试(🔏)一下(xià )七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉(😢)225克花生米50克辅料葱(⬆)45克(🀄)(kè )姜10克调料干辣椒(jiāo )8克花椒(🦏)15克色拉(💑)油60克(👧)盐2克料酒2克味精1克(🎇)(kè )酱(🥧)油65克白(💛)(bái )糖10克醋7克水淀粉22克做法(🥅)步骤1鸡腿去骨去皮后冼净(jì(🤨)ng )用(🏷)(yòng )刀(🚘)(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切(🏦)片葱白切成小圈步骤2鸡肉(🖇)(ròu )丁加(jiā )入少许黄(🅿)酒一(🌚)(yī )点点(😳)盐用(🖥)手疼时抓粘稠状再后放干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖米醋(cù )料酒生(👄)抽盐放入容器中调成糊状放(👶)入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤(🈵)4锅烧(❄)热(♈)(rè )倒(dǎ(🗼)o )入(🚋)(rù )油待油温升高(🍨)7成热(rè )时(😁)放入后腌好的(💧)鸡(jī )丁(🚫)翻炒至鸡(jī(🥛) )肉变(👸)白(😸)盛出步(bù )骤5锅(guō )中(💂)剩少(🆘)许油放(🖨)入花椒(jiāo )干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡(🍟)一(yī )段(duàn )时间的葱姜(🖇)蒜再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把(🔶)鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(🗝)倒入(㊙)水(⚪)料汁颜(yán )色变富有光(🌋)泽时组建辣椒油最后(hòu )后放花生米再试一(yī )下八开水白菜食材(cái )大白菜10公斤每棵(kē )只用(🛀)极(jí )嫰菜心部分老(✏)母鸡2500克火(🏻)腿蹄(tí )子200克排骨500克(kè )干贝300克去(🌑)(qù )皮(pí )净(jìng )瘦(shòu )鸡脯(pú )肉700克全瘦猪肉(rò(💹)u )300克盐10克(kè )料酒10克葱50克(kè )姜(💲)10克水4升做法步(bù )骤1先熬(🐇)好(hǎ(💶)o )清(👕)水高汤将老母鸡劏(tā(🏁)ng )好(📬)洗净干贝浸发(🚬)好与清洗干净后的(🏻)火腿蹄子排骨等按类分别(〰)放(🧛)入(rù )差别沸水锅中焯一下(xià )水清(🍵)除掉血水和杂质(zhì )然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火(💚)慢熬(áo )3小(xiǎo )时步(bù )骤2同(🕎)时把鸡(🕝)脯(👃)肉(ròu )及瘦猪肉剁(duò )成蓉分(fèn )别加(jiā(✏) )适(📗)量水调成(chéng )粥状待用步(bù )骤3汤熬至3小时后用(yòng )筛子把(🍶)大部分汤渣浮油(🚶)隔尽把清汤(🙈)(tā(🗡)ng )全(quán )部倒入(🎼)另一锅中(🐺)烧开放(🎊)入猪肉蓉(🔂)搅匀(yún )转中小火待(🥪)其渐渐聚拢肉蓉(💱)浮起(qǐ )用小漏(🤨)勺捞净肉蓉后再把(🌟)(bǎ )汤再煮沸把鸡(🚂)肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后(hò(🉐)u )把清汤彻(chè )底(🔽)隔(🐝)渣去油待汤(🤔)色清(📩)新明净如水下盐调味(🚏)待(dài )用(💎)步骤4把汤分成两锅择(🔄)好至嫩的白菜(cài )心放进(🦒)(jìn )其中一锅(📪)高汤灼至七成(💈)熟用清(🚼)水(🎟)漂(🐣)冷用细银针在菜心(🍙)上(💐)疼(🌎)时穿刺(💧)放(fàng )进漏勺中用原先的(🤯)高(🤲)汤自上淋(👒)下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫(🎐)在碗底烧开另一锅(🍆)高汤舀(yǎo )进(👘)(jìn )碗内即成九毛(máo )血旺材料主料鸭血(🦊)白(🏬)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🍵)肚(🍳)(dù )100克(🌜)猪肉肥瘦(⚡)100克火(huǒ )腿(💠)肠(🛺)(chá(📽)ng )150克(🦓)水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克(🍞)木耳水发50克莴(wō )笋100克调料大葱50克(kè )盐3克辣(❎)椒红尖(🍟)干15克花椒5克料(📐)酒10克(♍)味精10克(📮)植物(🔮)油50克(🛃)(kè )灵材毛(🚐)血(xuè )旺是诸位加以改进(jìn )之处加(📇)入(🥀)(rù )到了海参(🔷)毛肚鳝鱼(yú )肉(🔑)黄喉片(🌘)午餐(😽)肉片(🔷)调料(🗨)辣椒麻椒等做(🧀)法步(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色(sè )拉油(yóu )放入(🎏)锅(💯)中用小火翻(🕧)炒香加汤熬煮后捞(lā(🔔)o )出后(🦈)渣然(👦)后把放进去味精(jīng )白糖醋等调料步骤(🐑)2将(jiāng )主辅料切片改刀飞(♎)水组建熬好的红汤汁(🔊)内烧开(😍)后然后取出盛器(qì )撒(🚈)入葱(cōng )花步(🏕)骤(zhòu )3将色拉(🍣)油烧(📬)热放入(😦)花椒辣(là )椒炝出香味迅速浇在(zài )上面即成(chéng )十东坡肘子(😦)原材料肘子一(yī )只葱姜蒜(suàn )冰糖(táng )桂皮香(🦄)叶八角五香(🕞)粉若干做(🍪)法1无火去(🔤)掉(diào )后肘子皮上残留的猪(♟)毛扔到(🅱)沸水中煮几分钟去掉后污(🎦)血和脏物然后再将肘(🌱)子捞(🏙)出后用刀在其上割几道(dà(🥌)o )口(kǒu )子那(🚦)样(yàng )的话(🏸)熟得快2新水烧沸放入后(🎵)适(🚡)量葱(🚳)姜和香叶将(👝)去处(📻)理好(⏺)的肘子煮到七八成熟(😵)捞出(㊗)上(🚢)蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关(✔)键(🦁)步骤(zhòu )东坡(🥏)肘(zhǒu )子的(🕎)肥(🦍)而(ér )不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(🔰)可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒(👇)入适量(liàng )色拉油烧热后(🍚)炒葱(cōng )姜蒜至(💼)出香味放进去桂皮香叶八角翻炒(chǎ(🐇)o )然后加适量水水量基本(běn )都操纵在小(🎍)烧红(👉)(hóng )40分(🦒)钟后剩一小(🔀)碗为(🐍)宜再(🍗)放入若干(gà(📡)n )冰糖五香粉两三勺酱(👝)油小火渐渐烧之后剩那(nà )一小碗(wǎn )汤汁应该是调(📝)料了(🦄)4肘子蒸好后装(🐲)盘浇上刚调的调(diào )料表就行4最(zuì )近(🎄)网络清淡美食占巨一席(🕍)之(✋)地大(😟)家今(🎽)天分香辣毛血旺的做(zuò )法主料(liào )鸭血一盒鳝(shàn )鱼一条百叶(yè )100克毛(🌶)肚100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿100克(🖤)黄豆芽100克辅料(🤣)葱20克(🔐)(kè )姜(jiā(🔷)ng )20克蒜20克干辣(📑)椒50克花椒10克麻椒10克豆(🕋)瓣酱50克盐5克香(💐)辣(⏲)毛血旺的做法(🌻)1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bà(📟)n )百(🍴)叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱切(🦋)细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(😋)熟(🤱)捞出捞出沥干放入盆底鸭(yā )血(😂)(xuè(🖱) )黄喉鳝(🙂)鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅(guō(🎧) )倒油烧热放入(😙)花椒干辣(là )椒葱(cōng )姜爆香放入豆(🏒)瓣酱(📤)炒出红油加(📻)适(shì )量(lià(🌳)ng )高汤盐(🍗)大火烧开4放入鸭血(💽)鳝(📵)鱼肥肠(🥋)黄喉(hó(⏳)u )煮(🍽)5分钟(🔉)用漏勺再捞出(chū )放在旁(páng )边(⌛)豆芽(🌶)上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(🎙)出(chū )后5蒜片(pià(🔟)n )放在上面锅烧(📣)(shāo )热多倒油6油热后放一小把(bǎ )花椒麻椒和干辣(🗝)椒炸香后浇在上面去掉

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